[绿色生活 养生]所渭“活米”，是指具有发芽力的糙米;“死米”，是指失去了发芽力的糙米。稻谷是一种假果，它的外壳并不是种子的果皮。脱去外壳的糙米仍然是一个完整的果实，其果皮、种皮和胚都定基本完好，生命活性并末完全丧失。因此，能发芽的稻谷脱壳就是“活米”，不能发芽的稻谷脱壳则是“死米”。

　　人类社失的发展，生活水平的提高，对大米贮藏提出了新的要求，除了保证不发热、不霉变以外，还要求保持大米的新鲜度。因此提出了大米保鲜的理论——”保活不保死”，即保管具有发芽力的糙米，不保管失去了发芽力的糙米。

　　酷咔提倡：快乐、健康、关爱、互助。

　　tips：酷咔原生态蟹田米——现吃现打，活力充沛健康的好大米

　　根据稻养蟹、蟹养稻，蟹稻共生的理论，把原有矛盾的种植业和养殖业结合起来，把两种不同的生产场所合并在一起，将原有的稻田生态系统向更加有利的方向转化，而且充分利用人工新建的生态系统，使其发挥各自的作用。稻田养蟹好处很多，蟹能清除田中杂草，吃掉害虫;排泄物可肥田，促进水稻生长，而水稻又为河蟹的生长提供丰富的天然饵料和良好的栖息环境，互惠互利，形成了良性的循环系统。由于螃蟹对农药、化肥的排斥原因，整个水稻生长期基本不使用化学农药，肥料也仅使用一次基肥，且投入量少，有效地减少了药、肥的施用强度，减轻了稻田污染，所以该生态条件下生产的大米，才是真正的蟹田大米。蟹田大米有助于产品达到有机的标准，并且外观好、食口性好。是真正的健康大米。人是铁饭是钢，饭是能量和活力的来源。吃蟹田大米会让您感到腹中有底，能量源源不断。吃药不如吃营养，主食新概念，健康新革命。

　　现磨的大米最大程度保留了大米的部分胚芽和胚乳。其各种营养物质，尤其是b族维生素、无机盐和膳食纤维比精白米丰富得多。其中膳食纤维虽然不能作为营养物质被人体所消化吸收、利用，可是它对人体健康的作用却备受关注，纤维素能增加肠胃蠕动，利于清理人体内的废物，解除便秘之苦。另外，现磨大米新鲜安全营养健康，最大限度地保持了米的新鲜度和营养成份，质量可见，口感极佳。酷咔保证我们的米都是当年新米，现吃现磨。

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